25 ago. 2010

Libro y DVD : "El Cilindro Peruano"

Libro y DVD "El Cilindro Peruano"- La historia, técnica de cocción, recetas y mucho más.

Contenido del libro:

- Parte I: Historia del cilindro: Historia del origen del cilindro, historia de Cilindro Peruano.
- Parte II: La técnica de cocción: Encendido del carbón/ Curación del cilindro/Técnica de cocción por tiempos/Cilindro Multifuncional.
- Parte III: Las mejores recetas: Pollo tradicional/Cuy criollo/Cerdo en salsas orientales/Pavo estilo navideño/Asado de tira/Cabrito criollo/Carnero estilo al palo/Sudado de chita/Corvina a la sal/Pulpito en salsa de ajonjolí/Medallón de pez espada/Pachamanca a la olla/Chorizo casero/Papas, camotes y plátanos bellaco.
- Parte IV: Cuidados y mantenimiento del cilindro/Apagando el carbón.

Además de tips y concejos importantes para obtener los mejores resultados.

* Disponible también en la cadena de librerías: Crisol, Epoca y Zeta Bookstore a nivel nacional.

Características Generales del libro:

Formato: B5.
Papel: Couché a full color.
Nro. de páginas: 80.



Contenido del DVD.


- Historia del cilindro
- Conociendo el cilindro
- Encendido y apagado del carbón
- Curación del cilindro
- Las mejores recetas
- La técnica de cocción
- Cuidados y recomendaciones


Pedidos: Comunicarse al 331-2865 de Lunes a Viernes de 9 am. a 1 pm. y de 2 pm. a 6 pm. Los sábados de 9 am. a 1 pm. o acercándose a nuestra oficina en Gral. Varela 1500 - Breña a 3 cuadras a la espalda del Hospital del Niño.

Para depósito en bancos, cuenta en soles:

BCP : 193 - 17968393 - 0 - 89
Continental: 0011 - 0360 - 02 - 00175237

Luego de realizar el depósito comunicarse con nosotros o enviar voucher al correo ventas@cilindroperuano.com

17 ago. 2010

"Aventura Culinaria" con Gastón Acurio y el CP

Si existe un chef peruano reconocido a nivel mundial por llevar el nombre del Perú como un emblema de cultura gastronómica, no podía ser otro que nuestro amigo el Sr. Gastón Acurio.

He tenido el honor de estar con él en su prestigioso programa "La Aventura Culinaria" que conduce en el canal Plus TV por la señal de canal 6 de Cable Mágico.

Desde este blog te agradecemos estimado Gastón por todo tu apoyo y ayuda en la difusión del Cilindro Peruano. De igual manera a todo el equipo de producción por el excelente reportaje.

El programa fue emitido el 25 de agosto del 2010. Espero sea de su agrado y lo disfruten tanto como yo cuando lo grabamos. Para ver el video click aquí.