28 ene. 2010

Reportaje en revista de gastronomía: "La Mochila del Chef "

El mes de diciembre, no sólo nos trajo satisfacciones al conocer a muchos amigos con nuestro servicio de catering, sino que también participamos en un reportaje que nos hiciera en su última edición la revista de gastronomía "La Mochila del chef".



La revista, muy bien dirigida por nuestro amigo José Miguel Cornejo cada día se hace más conocida y especializada en nuestro medio.

Gracias José Miguel y a todo tu equipo por el reportaje a nuestro cilindro y por la deferencia hacia nosotros.

18 ene. 2010

Catering con amigos de Tecnofarma - Diciembre 2009

En el mes de Diciembre tuvimos varios servicios de catering que nos permitieron llegar a más clientes y conocer nuevos amigos.

El 7 de diciembre en el club Rinconada tuvimos la oportunidad de atender a más de 180 trabajadores de la empresa Tecnofarma S.A quienes pudieron disfrutar del sabor de las carnes al cilindro en su reunión de fin de año.


Con José Luis García

Y para atenderlos como se debía, esta vez la logística incluyó 8 cilindros grandes, 3 cocineros, dos ayudantes y 5 mozos.

También se incluyó el menaje para que puedan cómodamente disfrutar de nuestros platos que ya son prácticamente de bandera: pollo y panceta en salsa Hoisín y Ostión, y como entremece unos deliciosos chorizos cokteleros.

Aquí les dejo algunas fotos del evento que espero sean de su agrado, y si desean ver el video resumen, click aquí

Encendiendo los carbones y leños de algarrobo

Los cilindros trabajando al 100 %

Chorizos cocteleros, un buen entremese antes de servir el plato de fondo

Empezando el corte de carnes

Sólo me queda agradecerles por la confianza depositada y les deseamos el mayor de los éxitos para el presente año y esperamos verlos muy pronto.