31 may. 2009

Síntesis del primer curso de carnes al cilindro

Culminamos con éxito el primer curso con la participación de 18 personas que asistieron a la primera convocatoria el sábado 30 de mayo para preparar pollo y chanchito.

Presentación del curso

Empezamos 10:40 am de acuerdo a lo programado, explicando primero las características del cilindro para posteriormente preparar las carnes.
Después de 1 hora con 40 minutos aproximadamente empezó la degustación con su respectivos acompañamientos: papa, ensalada y crema de rocoto.

Para ver el video resumen del curso, click aquí.

Explicando las bondades del cilindro


Preparando las carnes


Enseñando a colocar los ganchos adecuadamente


Enseñando a encender el carbón de una forma práctica y sencilla


Las carnes en plena cocción

Mientras esperábamos que se pongan a punto las carnes, aprovechamos el tiempo para compartir experiencias entre los participantes, refrescarnos con bebidas gaseosas, bocaditos y sobre todo nuestros sorteos, el principal, consistente en una botella de pisco Queirolo acholado. En esta oportunidad se lo ganó nuestra amiga Roxana Pagano, quien tuvo la gentileza de compartir su premio entre todos los asistentes. También sorteamos gorras con el logo de CP.

Con Milagros del Pilar iniciando el primer sorteo

Con Roxana, la primera ganadora

Con Fernando, el segundo ganador

También Milagros del Pilar Loza se llevó su cilindro de 55 gls. para empezar a preparar sus carnes en su querido Huacho.

Finalmente, llegó la esperada degustación.



Participantes del primer curso de carnes al cilindro

No me queda más que agradecer a todos los asistentes por la confianza que depositaron en nosotros. A los que vinieron de Pisco y Huacho, muchas gracias.

Así mismo, anunciamos el segundo curso de preparación de carnes al cilindro a realizarse el sábado 27 de Junio, donde prepararemos igualmente dos tipos de carnes, en esta oportunidad bife y pato.

Para información de los cursos visitar el siguiente link: Programación de cursos.

22 may. 2009

Curso de carnes al cilindro: pollo y chanchito

Es una satisfacción para nosotros anunciar nuestro primer curso de preparación de carnes al cilindro este sábado 30 de mayo. Es una magnífica oportunidad para todas aquellas personas que quieran iniciar un negocio o en forma particular aprender o mejorar sus recetas.


Vamos a preparar dos tipos de carnes de diferentes sabores: Pollo y Chanchito (panceta)

El contenido del curso será:

- Conocer las ventajas del cilindro para aprovecharlo al máximo.
- Encender el carbón de una manera rápida y práctica sin necesidad de mecheros o chispas.
- Preparación de pollo a la sal (al natural con un toque de limón).
- Preparación de pollo en salsa Teriyaki.
- Preparación de chanchito con salsa hoisin y ostión.
- Preparación de chanchito estilo tradicional (chicharrón).

Se entregarán las recetas de lo que prepararemos a los asistentes y finalmente degustaremos de todo lo preparado acompañando nuestras carnes con papa sancochada, ensaladas y cremas, además de bebidas.


Los interesados pueden comunicarse con nosotros al 331-2865 / 996508017 RPM #098460 / Claro 980819039 / Nextel 142*5435 o enviar un mail a ventas@cilindroperuano.com para más información.

Los esperamos para compartir un momento amical disfrutando del sabor de las buenas carnes al cilindro. Las vacantes son limitadas.