11 feb. 2009

Resumen 2008

Quisiera empezar este post saludando a todos los amigos de Cilindro Peruano y especialmente desearles a cada uno de ustedes y sus familiares mucha salud y bienestar para el 2,009.

El 2,008 fue un buen año para nosotros. Inclusive, diciembre fue un mes en el cual tuvimos bastante actividad, no solo en la venta de cilindros sino también en el servicio de catering.

Con nuestro amigo Roger Farfán del colegio Raimondi en Cieneguilla - 07/12/08


Estuvimos hasta en dos oportunidades atendiendo al colegio Raimondi en sus reuniones de confraternidad de fin de año. Una en Cieneguilla y la otra en Lurín atendiendo en esta última a más de 200 personas.

Con nuestras amigas Cintia y Giovanna del Busto también del colegio Raimondi en Lurín - 08/12/08

Pero no todo fue negocio y creo particularmente que hay cosas más importantes en la vida como colaborar con el prójimo y es una manera también de agradecer a la vida misma. Es por eso que en diciembre tuvimos una actividad que nos llenó de alegría y regocijo.
Participamos en una cena para 70 niños especiales y sus familiares organizado por la Municipalidad de San Borja.


Los niños con sus familiares degustaron de nuestro pollo al cilindro que lo servimos acompañado de papa sancochada y ensalada. Para todos era la primera vez que saboreaban el pollo al cilindro y no podían creer que estuviera sazonado sólo con sal.


Hubo también una pequeña actuación de un grupo de niños donde demostraron su talento para el baile. Fue realmente una experiencia inolvidable el poder compartir con todos ellos.


Viajamos también a Cajamarca para la feria Fongal en fiestas patrias y estuvimos en el restaurant "Los Tronquitos" de mi estimado amigo Kike Correa donde se preparó todo tipo de carnes al cilindro, como carnero, cuy, chanchito, pollos, patos, etc ... inclusive sudado de pescado y pizzas, todo en el cilindro.
Además en su restaurant podrán degustar los más ricos platos típicos de la región como el rico cuy, chicharrones, cecinas, etc. Y si quieren algo fuera de serie les recomiendo el cuy al aguaymanto, plato con el cual ganó un concurso gastronómico. El cilindro tuvo una acogida que realmente no la esperábamos.

Kike preparando las carnes para colgarlas al cilindro. Baños del Inca, Cajamarca 28/07/08

Pero no sólo llevamos el cilindro a Cajamarca; a la fecha hemos enviado cilindros a Cañete, Piura, Yurimaguas y Arequipa, siguiendo con nuestro objetivo de ir difundiendo las carnes al cilindro cada día a más peruanos. Es así que si van por Cañete los invito a visitar "El Tambo Cañetano" de nuestro gran amigo Pedro Sánchez, quien ya es un especialista en la preparación del pollo al cilindro.

Pedro Sánchez revisando su cilindro antes de llevárselo a Cañete
En la segunda quincena de diciembre, fuimos invitados por Panamericana TV para participar en un especial navideño realizado por el programa "Reportajes", donde Berenice se preparó un delicioso pavo al cilindro.

Con Berenice luego de la secuencia de grabación. Programa "Reportajes" - Panamerica TV

Para el mes de octubre también estuvimos en una feria gastronómica en la plaza de Barranco donde pudimos compartir el sabor de las carnes al cilindro con amigos, que inclusive, era la primera vez que veían el cilindro.

Con amigos en Barranco

Todo esto nos ha permitido ir afianzándonos en el mercado, lo que también nos obliga a ser cada día mejores, innovando y brindando más servicios a nuestros amigos.

Aprovecho también para agradecer la confianza a todos nuestros amigos que de alguna forma recibieron algún servicio de nosotros.

Espero haya sido de su agrado este pequeño resumen de nuestras actividades y sólo me queda agradecerles por acompañarnos durante el 2,008 y para este 2,009 seguiremos trabajando para ir manteniéndonos líderes en el ramo, sobre todo mejorando e innovando siempre nuestros productos y servicios.